Sýnatökuskoðun er að skoða og dæma vörurnar eða ferlana með því að nota sýnin.
Sýnatökuskoðun á við um:
1) Skoðunin er eyðileggjandi fyrir vöruna;
2) Mælihluturinn er vinnsluefni;
3) Vonast til að spara skoðunarkostnað og tíma.
Sýnatökukerfi vísar til tiltekins kerfis sem tilgreinir magn einingarvara (úrtaksstærð eða röð úrtaksstærð) sem á að skoða í hverri lotu og viðmiðunarviðmiðun viðkomandi lota (þar á meðal fjölda samþykkja, fjöldi höfnunar og dómsreglur).
Sýnatökuaðferðirnar eru sem hér segir:
1. Einföld slembiúrtaksaðferð; (Hver einstaklingur hefur sama tækifæri, svipað og kunnuglega lottóið)
2. Kerfisbundin slembiúrtaksaðferð; (jafnfjarlægð eða vélræn)
3. Lagskipt sýnatökuaðferð; (Einföld slembisýnistaka skal fara fram í samræmi við eiginleika vörunnar, svo sem öryggi, alvarleg og mjög alvarleg sýnataka í þrisvar sinnum)
4. Sýnataka úr klasa. (skipt í hópa)